白酒與露酒的區(qū)別?

1、兩者分類不一樣：白酒和露酒都屬于飲料酒，但是白酒屬于蒸餾酒，是蒸餾酒的子類目，而露酒是獨立體系，與蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒同屬飲料酒一級類目。 2、兩者制作工藝不一樣：白酒是經(jīng)糧食發(fā)酵后，蒸餾得到成分比較單一的酒，而露酒是將白酒等多種成分混合配制而成的酒。比如肆壯酒露酒就是采用白酒和黃酒做酒基，加入十幾味藥食同源中藥材，調(diào)配而成。 3、白酒是露酒的一種酒基，是構成露酒的基礎成分。 4、兩者功能特性不一樣：白酒一般沒有保健養(yǎng)生作用，而露酒因為添加藥食同源中藥材，經(jīng)科學配伍后，一般具有調(diào)節(jié)人的生理機能及扶正機能的養(yǎng)生調(diào)理作用。比如肆壯酒露酒，酒體溫、平、中、和，不焦不燥不濕，不上火。具有補氣補血、滋陰補陽的調(diào)理作用。 5、兩者色澤和酒精度不一樣：白酒酒質無色（或微黃）透明，一般酒精度較高，而露酒酒質顏色較深，呈琥珀色、紅褐色、黑褐色等，一般酒精度較低。 6、兩者口感氣味不一樣：一般白酒辛辣，酒精氣味濃郁。而露酒一般不辣，甜中帶苦，有一定的酒香夾著藥香。

白酒與露酒的區(qū)別?

都是一種酒 露酒與白酒的區(qū)別就在于是否添加其他成分，露酒通過添加藥食兩用的動植物精華，令其具有營養(yǎng)豐富、品種繁多、風格各異的特點，國內(nèi)典型產(chǎn)品有竹葉青酒、參茸酒、三鞭酒、靈芝酒等，國外則主要為利口酒/力嬌酒。

白酒與露酒的區(qū)別?

白酒就是用糧食發(fā)酵釀造而成的含酒精的飲料。酒精含量在40-60%左右。而露酒就要分兩類。一類是用水果作原料發(fā)酵釀造的含酒精飲料，以葡萄酒為代表。還是一類是用果汁，酒精勾兌成的飲料。

清酒和黃酒的區(qū)別是什么?

日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸、維生素，是營養(yǎng)豐富的飲料酒。 日本清酒的制作工藝十分考究。精選的大米要經(jīng)過磨皮，使大米精白，浸漬時吸收水分快，而且容易蒸熟；發(fā)酵時又分成前、后發(fā)酵兩個階段；殺菌處理在裝瓶前、后各進行一次，以確保酒的保質期；勾兌酒液時注重規(guī)格和標準。如“松竹梅”清酒的質量標準是：酒精含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。